เมืองหลวงของเอกวาดอร์ตั้งชื่อตามควิตัส ซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่นี้ก่อนการพิชิตสเปนเมืองหลวงของเอกวาดอร์ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 บนซากปรักหักพังของเมืองอินคา แม้จะมีแผ่นดินไหวหลายครั้ง แต่ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของกีโตก็ยังได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ผู้เข้าชมสามารถเห็นรูปแบบของโรงเรียนบาโรกแห่งกีโตซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างองค์ประกอบยุโรป
และชนพื้นเมืองในอารามของซานฟรานซิสโกและซานโตโดมิงโกและโบสถ์และวิทยาลัยเยซูอิตแห่งลากอมปาเนีย มหาวิหาร พระราชวังอาร์คบิชอป ทำเนียบรัฐบาล และศาลากลาง สร้างขึ้นในสไตล์สเปนโบราณ หันหน้าเข้าหาจัตุรัสหลักของเมือง ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของกีโตก็ยังได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ก่อนการพิชิตสเปนเมืองหลวงของเอกวาดอร์ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16